GOOD CACAO カカオティーシリーズ

ホテル・旅館・レストラン・カフェ等、サステナブルに取り組む事業者様

ショップ販売・朝食での提供・メニュー提供・お部屋入れウェルカムドリンク

WHAT’S GOOD CACAO
「心も体もホッとする、カカオ香るひとときを。」

「カカオのぜんぶ、まるごとおいしく。」をコンセプトに、
カカオの心癒される香りや味わいを存分に活かしたコーヒーやカレーなど
“新しいおいしい”を生み出し、お届けしています。

ENJOY A WHOLE CACAO
「カカオのぜんぶ、まるごとおいしく。」
顔の見える生産者から直接仕入れた、上質なカカオのおいしさ。その魅力を、「GOOD CACAO」は余すことなく引き出します。心癒される香り。味に深みを生む、独特なコクや旨味。カカオニブはもちろん、ビーントゥーバーチョコレートを作る過程で生まれる香味たっぷりのカカオハスク（カカオ豆の皮）まで。すべての恵みを、余すことなく、ありがたくいただく。それが、カカオのアップサイクルにもつながっていく。さあ、心も体もホッとする“カカオ香るひととき”を、あなたも。

「カカオのアップサイクル」
ビーントゥーバーチョコレートを作るカカオ豆のロースト工程ででるカカオハスクはカカオ全体の約30%を占め、心癒される香味や独特のコクや旨味を持ちながらそのほとんどが活用されることがありません。カカオハスクも愛情を込めてつくられたカカオの一部。おいしい食材として、コーヒーやお茶とブレンドしたり、カレーの隠し味にすることで新しい“おいしい”を生み出し、カカオハスクの価値を高めて産地に還元する、そんな循環を目指しています。

・GOOD CACAO　カカオ煎茶(缶)／カカオティー
有機煎茶とカカオハスクの素敵な出会い。
奈良月ヶ瀬健康茶園の有機煎茶の茶葉をベースに、コスタリカ産のカカオハスクを加え、カカオの香りをプラスしました。飲んだ時に満足感が得られる煎茶で、カカオの強い風味を邪魔しないやさしい香味が特徴。また、カカオには”幸せホルモン”と呼ばれるセロトニンの働きを助けてリラックス効果をもたらすポリフェノールの1種エピカテキンが含まれており、飲んで嬉しい、体に優しい素材です。
通常はお茶を淹れる際に「湯冷まし」を行うことでお茶の渋みを抑えますが、こちらのカカオティーは熱々のお湯を注いでも、渋みの少ないやさしい口あたりが特徴的。ふんわり香るカカオの華やかなフレーバーも、リラックスタイムのお供にお楽しみください。
※香料は使用しておりません。