フライドチキンステーキ

スーパー向け、業務用向け、コンビニ向け、問屋向け

加熱後に食用

外観と色合い:油調フライドチキンステーキは全体が黄金色でサクサクとした食欲をそそる色合いを呈し、表面の油つやが均一で、焦げ黒やくすんだシミは一切ありません。外皮は高温油ちょうによって緻密なサクッとした殻のような質感になり、縁にはほんのりと焦げた色合いが加わり、一層食欲をそそります。切り開くと、内部の肉はみずみずしい乳白色をしており、肉の筋目が鮮明で筋繊維の配列が整っていて、外側のサクサクとした外皮と鮮やかな視覚的対比をなしています。

食感と質感：外皮はサクサクとして軽く、口に入れるとカリッと音を立て、噛み切る際にも外皮が崩れ落ちにくく、食感はさっぱりとしてべたつきません。内部のチキンブレストはみずみずしくジューシーで、しっかりとしていながらも硬くない食感です。下味付けと油ちょうの二重の工程を経ることで、肉は十分な水分を保持し、弾力に富んでいます。噛むと、外皮のサクッとした食感と肉の柔らかさが融合し、層の豊かな食感体験が得られます。繊維は細かく噛み切りやすく、ざらつきがなく、噛めば噛むほど肉本来のみずみずしい食感を実感できます。

風味と香り：豊かな複合風味を持ち、秘伝の下味料が肉の奥深くまで浸透し、塩気のある香ばしさをベースとした味わいを形成しています。高温油ちょうの過程で、外皮から焦げ香ばしい風味が生まれ、肉本来の旨みと融合して、立体的かつ調和のとれた風味層を作り出します。口に含むとまず外皮のサクサクとした焦げ香りを感じ、その後肉のみずみずしい塩気のある旨みが口の中に広がり、余韻にはほんのりとしたスパイスの香りが残り、油っぽさがなく独特の印象を与えます。

より立体的な風味：薄くサクサクとした衣をまとわせて黄金色になるまで油ちょうすることで、風味の個性が一層高まります。肉の旨みが油ちょう食品特有の脂っぽさを適度に中和し、油っぽさを抑えて味を引き立てます。最初に感じるのは外皮の焦げ香りとサクサクとした食感、中段ではチキンブレスト本来のみずみずしい味わいを楽しみ、余韻にはスパイスの柔らかな香りが広がります。三重の風味が段階的に広がり、食感と味覚が互いに呼応し、多様なニーズに応えることができます。

食べやすさ：完成品のフライドチキンステーキは追加の加工なしで直接油ちょうができ、朝食のお供、ランチのおかず、午後のおやつ、あるいは運動後のエネルギー補給食材として最適です。また、好みに合わせて加熱することも可能で、油ちょうの場合は 170℃で 5～6 分、エアフライヤーを使う場合は約 10 分加熱すると、外皮がサクサクとした食感に戻ります。さらに、スライスしてサラダやハンバーガーに添えたり、様々な調味料と合わせたりすることもでき、食べるシーンが豊富で、利便性と実用性を両立しています。

JAPAN ： 直接取引も間接取引も可能

U.K. ： 直接取引も間接取引も可能

KOREA ： 直接取引も間接取引も可能

Others ： 直接取引も間接取引も可能

Others ： 直接取引も間接取引も可能