冷凍フライドポテト

業務用食品卸売業者、冷凍食品商社、外食チェーン、食品小売業、給食事業者、食品製造業者

外食産業（ファストフード、ファミリーレストラン、居酒屋等）、学校給食・病院給食、自宅などでの食事

以下の数値基準を満たすことで、「外はサクサク、中はホクホク」という理想的な食感と、じゃがいも本来の自然な甘みを引き出した味わいを実現しています。

1. 欧州産高級品種「サンタナ」の採用
ホクホク感と風味の良さが特徴の欧州産高級品種「サンタナ」を使用。日本市場で求められる食感と味わいを実現しています。

2. 固形分率30%以上を維持
高い固形分率（30%+）により、揚げ上がり率60～66%、油っぽくないサクサクとした食感を実現。一般的な業界基準（20～22%）を大きく上回ります。

3. 焦げ率0%の徹底管理
目視と機械による二重チェック体制で、焦げたポテトを0%に。一般的な業界基準（2～3%）に対し、圧倒的な品質管理を実現しています。

4. 短いポテトの混入率3%未満
Triple A（AAA）グレードで2%未満、Double A（AA）グレードで3%未満という厳格な基準を設定。一般的な業界基準（15%以上）と比較して、均一な製品サイズを保証します。

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