花咲がに甲羅盛り

飲食店、ホテル、小売店、食品卸会社、食品輸出会社、海外食品会社、ギフト会社、通販会社

和食の特別メニューや、ハレの日のメニュー等に。ギフト商品としても喜ばれます。

★「花咲がに」は、根室花咲半島周辺の浅い海や海藻の多い海で獲れ、茹でると濃い茶褐色から鮮やかな赤色に変わることから、その名前が由来します。根室花咲半島でしか獲れず、漁期も制限されているため、北海道でも「幻のカニ」と呼ばれています。
★その希少な「花咲がに」を、手作業で丁寧にむき身し、甲羅にたっぷりと詰めていますので、とても食べやすくボリューム感もあります。
★かにの身は引き締まっていて、肉質は柔らかく、絶品。そのままでも甘みを堪能でき、お好みで醤油等を少しつけても美味しくお召し上がりいただけます。
★花咲がに甲羅盛りは、花咲がにの甲羅の形を見せることと、脚の身を取って甲羅に詰めているので、剥く手間が無く、ボイル済みですので、そのまま食べられることも特長です。

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