チョーヤ梅酒は、国産梅100％・酸味料・香料・着色料無添加の製法にこだわる「The CHOYA」シリーズを中心に、本格梅酒の魅力を世界へ発信しています。ブースでは、国際的評価を受けたプレミアム梅酒を試飲いただけます。特に、SFWSC 2024でベスト・イン・ショーを受賞した「The CHOYA AGED 3 YEARS EXTRA FRUIT」をメインに、熟成梅酒の奥深い味わいをご紹介します。
| 出展国・地域 | 日本 |
|---|---|
| 出展製品 | チョーヤ梅酒、チョーヤ、梅酒、CHOYA、The CHOYA、梅、国産梅、南高梅、紀州産南高梅、無添加、アルコール、ノンアルコール |
出展製品
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五年の宴
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落ち着いたゆとりのある時間
ギフト -
製品の特徴
最高の素材を丁寧に熟成させた特別な南高梅原酒。
生産者の方と一緒に土づくりから取り組んだ最高の紀州産南高梅をふんだんに使用し、光・熱・空気といった外部の影響を受けないスティルエイジングで五年間静かに熟成させた特別な南高梅原酒。
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The CHOYA AGED 3 YEARS EXTRA FRUIT
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製品の特徴
スティルエイジングで貯蔵タンクに3年以上熟成させることで生まれる深く余韻ある熟成感と、そこにぎりぎりまで熟度を高めた完熟南高梅を丸ごとうらごししたフルーティなピューレをブレンドしました。熟成されたまろやかな風味と梅ピューレの滑らかな口当たり、爽やかな後口が特長の本格梅酒です。
SFWSC2024において「最高金賞（Double Gold）」フルーツリキュールのクラス最高賞「ベスト オブ クラス（Best of Class Fruit Liqueur）」、リキュール全カテゴリーの中での最高栄誉賞「ベスト イン ショウ（Best in Show Liqueur）」を受賞、リキュール世界No.1の称号を獲得いたしました。
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The CHOYA 至極の梅
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製品の特徴
甘美なる贅沢スイーツ“梅酒の実”。
肉厚な紀州産南高梅を糖類と酒精のみで漬け込み1年以上熟成させました。果肉がやわらかく、芳醇な香りと力強い酸味が特長です。
2021年 The San Francisco World Spirits Competition（SFWSC）にてゴールド（Gold／金賞）受賞
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The CHOYA 熟成一年
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製品の特徴
熟成とブレンド技術が奏でる傑作 ～1年熟成～
紀州産南高梅100%使用。
口に含んだ瞬間に広がる南高梅の華やかな香りと、重厚な中にも若さのあるキレの良い酸味が特長です。食事との相性を追求した新世代の梅酒です。
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The CHOYA 熟成三年
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製品の特徴
熟成とブレンド技術が奏でる傑作 ～3年熟成古酒～
紀州産南高梅100%使用。
最適な環境でじっくり3年間熟成させた独創的な味わい。趣あるブランデーを思わせる重厚な香りと、まろやかでありながら複雑な余韻が特長です。
2016年・2017年 2年連続インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（ISC）金賞受賞。
2018年 ロンドン酒チャレンジ（LSC）プラチナ賞受賞。
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The CHOYA FRENCH OAK 2016
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製品の特徴
フレンチオーク 樽熟成梅酒
梅酒専用タンクで3年間熟成させた梅原酒を焙煎フレンチオーク樽にて2年以上追熟。
計5年以上熟成させた大変貴重な本格梅酒です。芳醇な甘い香りに付与されたフレンチオークの品よい芳香。
重厚な色合いながらまろやかなやさしい酸味でバランスのとれた味わいです。
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The CHOYA ブランデー仕立て BLACK
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食前
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製品の特徴
熟成とブレンド技術が奏でる傑作 ～芳醇ブランデー仕立て～
1年以上熟成させた梅酒に、フランス産ブランデーをブレンドしました。刹那的に広がるブランデーの芳香と、遅れてやってくる力強い梅の風味、しっかりとした後味が特長です。
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酔わないThe CHOYA 本格梅酒仕込み
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製品の特徴
アルコール0%の本格梅酒テイスト。
梅の「種」の成分に着目した、アルコール0%の本格梅酒テイスト飲料。紀州産南高梅の種子をマイクロ粉末化しブレンドする事で、しっかりとした味わいの本格的な梅酒感を実現しました。酸味料、香料、着色料を一切使用しない無添加品質。
芳醇で華やかな香りと濃厚でコクのある味わいが特長です。
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酔わないウメッシュ
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運動後
お風呂上り
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アウトドア
食中 -
製品の特徴
アルコール分0.00％、本格梅酒ソーダテイスト飲料。
紀州産「完熟南高梅」を100％使用。酸味料・香料・着色料は一切使用せず、種の成分を加えることで「梅酒の味」を実現。オーガニックのブルー・アガベシロップですっきりしたやさしい甘みに仕上げました。お酒の苦手な方をはじめ、酔いたくないけど梅酒感覚は楽しみたい時など様々な生活シーンで楽しめる本格梅酒ソーダテイストです。
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