井ゲタ醤油

木桶で2年間熟成した濃口醤油です。島根県産の大豆と国産の小麦・食塩のみで作りました。

① 健康志向・クリーンイーター層（20〜50代）

添加物を避けたい

グルテンフリーやプラントベース食品を積極的に選ぶ

低カロリー・ナチュラル調味料に興味

サラダ、鍋、豆腐、大根おろし用に“毎日使えるぽん酢”を探している

→ 「ナチュラルで安心」訴求が強く響く層

🎯 サブターゲット
② 食物アレルギーを持つ人・家族層

小麦アレルギー

添加物・動物由来原料を避けたい家庭

安全なだし・調味料を探している

→ パッケージに“アレルギー配慮”が好印象

③ ヴィーガン / ベジタリアン層

動物性不使用（プラントベース）を高く評価

海外在住者や訪日外国人にも受ける特徴

→ 英語併記パッケージやSNSで刺さる

④ 美容・ダイエット志向の女性（20〜40代）

ぽん酢はカロリーが低く美容に良いと認識

「良い調味料を選びたい」「柚子の香り」で購入動機が強い

→ プレミアム感・香りの良さを前面に

⑤ 高品質食品を求めるフードラバー / 料理好き層

醤油の味や柑橘の違いに敏感

“白身魚のカルパッチョに”“湯豆腐に”など具体的な使い方を提案すると響く

→ 味の深さ・素材の産地を重視


● 自然食品店・オーガニックショップ（Bio、Whole Foods系）

→ 健康・サステナブル志向の強い層

● 高級スーパー

→ 調味料にこだわる30〜50代、ギフト需要も

● EC
● 訪日観光客向け（空港・インバウンド商材）
→ ヴィーガン対応の日本調味料は海外人気が高い

サラダ、しゃぶしゃぶ、豆腐、焼肉、餃子などさまざまな料理にお使いいただけます

グルテンフリー溜しょうゆをベースに島根県産ゆず果汁をブレンドしたぽんずです。化学調味料・保存料無添加。グルテンフリー・アニマルフリーなのでヨーロッパにも対応しております。