【アカチャンホンポが始める新規事業Allumy】
アカチャンホンポは「子育て総合支援企業」として、ご家庭が抱える外食時の不安に着目。特に食物アレルギーを持つお子さまにとって、レストランやアミューズメント施設、ホテルで“安心して食べられるメニューがない”という課題は大きなものです。
そこで私たちは、新規事業として8大アレルゲン不使用（グルテンフリー）に対応した「業務用お子さまランチ」を開発しました。おいしさと安全性を両立したプロ品質のメニューを、どの施設でも扱いやすいよう業務用冷凍食品として開発。電子レンジや湯煎で手軽に調理でき、厨房オペレーションを増やさずに安定した提供が可能です。
この事業が目指すのは、アレルギーの有無に関係なく、家族みんなが同じテーブルで食事を楽しめる「誰もが外食を楽しめる世界」。専門知識や専用設備がなくても、施設側が安心してアレルギー配慮メニューを導入できる仕組みを整えることで、現場の負担を減らしつつ、サービス品質の向上に貢献します。
本事業は外食・観光・レジャー業界に新たな価値を提供します。
・安全基準を満たしたメニューによるリスク軽減
・冷凍で安定供給でき、人手不足環境でも導入しやすい運用性
・既存メニューと組み合わせやすい高い汎用性
アカチャンホンポは、すべての子どもたちが安心して食事を楽しめる未来を、パートナー企業の皆さまと共に実現して
| 出展国・地域 | 日本 |
|---|---|
| 出展製品 | 8大アレルギー不使用の業務用冷凍お子さまランチ |