キッチンヘルプ

ホテル、旅館、珍味屋、食品会社、料理長

和食、懐石料理、ビュッフェ、朝食

厚揚げと茄子の煮物に鶏そぼろ庵を掛け仕上げました。
液体凍結により冷凍とは思えない味わいになっております。
従来のレトルトのおばんざいでは出せない手作り感のある一品です。

ホテル、旅館、珍味屋、食品会社、料理長

和食、懐石料理、ビュッフェ、朝食

その日に引いた鰹出汁を使用し各調理場でアレンジしやすいようシンプルな味わいに仕上げております。
液体凍結により冷凍を感じさせい、冷凍とは思えない食感です。
国産小松菜を使用。

ホテル、旅館、珍味屋、食品会社、料理長

和食、懐石料理、ビュッフェ、朝食

豚肉と白菜を柚子胡椒風味に仕上げました。
液体凍結により冷凍とは思えない味わいになっております。
従来のレトルトのおばんざいでは出せない手作り感のある一品です。

ホテル、旅館、珍味屋、食品会社、料理長

和食、懐石料理、ビュッフェ、朝食

料理長が調理場で作るような、冷凍を感じさせない本格的な胡麻豆腐です。
流水解凍後お好きなサイズにカットしてそのままご使用いただけます。

ホテル、旅館、珍味屋、食品会社、料理長、

和食、懐石料理、ビュッフェ、朝食

焼きたてをそのまま提供できる、温かい状態で使える本格的な胡麻豆腐です。
フライパン・焼き台やコンベクションなどで焼いて、椀種や焼き物などに幅広くご使用いいただけます。