ミナミ産業

天ぷら、お刺身、ステーキなどの調味料として

ミネラル豊富な海洋塩と、厳選された天然調味料をベースに素材の香りや旨味を活かして作りました。
塩の粒子も細かくバラけることもありません。
化学調味料・合成着色料は不使用です。

健康志向の消費者、カフェイン摂取を控えたい方、妊娠中や授乳中の女性、就寝前にも温かい飲み物を楽しみたい方、シニア層、和食との相性が良い飲料を求める国内外の飲食業・宿泊業のかたなど。

和食やヘルシー志向の食事の後のドリンクとして、就寝前のリラックスタイムに、またカフェイン摂取を控えたい方のデイリードリンクとして幅広く活用できます。ホテル・旅館の食後ドリンクや、レストラン・カフェでの新提案メニューにも適しています。

三重県産大豆「ななほまれ」を焙煎・粉砕してつくった、大豆由来のカフェインレスコーヒーです。黒豆茶のような香ばしさとやさしい味わいが特長で、和食との相性も良好です。就寝前やカフェイン摂取を控えたい方でも楽しめる、新しいコーヒー代替飲料としてご提案です。
浅煎りと深煎りがありご利用方法に応じてドリップパックや粉タイプなどのご提案も可能です。

水だけで簡単に調理できる手軽さを求める方、グルテンフリー食品を選びたい方、ふんわりとした食感のパンケーキを家庭で手軽に楽しみたいファミリー層。加えて、簡便調理で提供しやすいメニューを探すカフェ・外食・宿泊・給食関係者。ビーガン向け対応可能。

朝食やブランチ、子どものおやつ、ホームパーティーなど、家庭でのさまざまなシーンで手軽に調理できます。水を加えて混ぜるだけで作れるため、忙しい日の簡単メニューや業務用の大量提供にも適しています。ふんわりとした食感で幅広い世代に提供しやすいパンケーキミックスです。

水と1：1で混ぜるだけで生地が作れる簡便性が特長です。パンケーキだけでなく、ワッフル、クッキー、蒸しパンなど幅広いおやつや軽食に活用できます。国産大豆を原料とした熱処理済みの超微粒子大豆パウダーを使用し、大豆特有の青臭さが少なく、食べやすい風味に仕上げています。グルテンフリーで、乳製品・卵を含む動物性原材料不要ため、ヴィーガンの方にもご利用いただけます。

老弱男女全て。健康志向の方

そのままでも、塩や調味料を添えても楽しめ、冷奴から料理素材まで幅広いシーンで活用できます。

おからを出さない独自製法のお豆腐です。大豆を余すことなく生かすことで従来のお豆腐より栄養価が高く、1個（120g）でレタス約1.2個分の食物繊維を摂取可能。さらに、シャワーで有名なウルトラファインバブルを食品分野で初めて応用し、商品の酸化を抑制しました。賞味期限6ヶ月のロングライフでありながら、保存料・食品添加物は不使用。環境にも身体にもやさしいお豆腐です。

老弱男女全て。健康志向の方。手軽にお豆腐を楽しみたい方。

展示会や移動中、屋外でも手軽に楽しめる大豆まるごと豆腐。
スプーンと伊勢抹茶塩が同梱されているため、場所を選ばずすぐに食べられ、食後は容器ごとそのまま廃棄できます。

おからを出さない独自製法のお豆腐です。大豆を余すことなく生かすことで従来のお豆腐より栄養価が高く、1個（120g）でレタス約1.2個分の食物繊維を摂取可能。さらに、シャワーで有名なウルトラファインバブルを食品分野で初めて応用し、商品の酸化を抑制しました。賞味期限6ヶ月のロングライフでありながら、保存料・食品添加物は不使用。環境にも身体にもやさしいお豆腐です。スプーンと伊勢抹茶塩が同梱されているため、場所を選ばずすぐに食べられ、食後は容器ごとそのまま廃棄できます。

老弱男女全て。健康志向の方

開封しそのまま食べる。

完全植物性の原材料を使用したデザートです。
凝固方法には豆腐の製法を採用し、ゼラチンや動物性成分を一切使用していません。
大豆の旨味をいかした優しい味わいで、ヴィーガンの方や健康志向の方にも安心してお楽しみいただけます。

老弱男女全て。健康志向の方。飲食店やご自宅などでプラントベース料理を作りたいかた。自家製の出来立て豆腐を作りたいかた。

豆腐、豆乳を使った各種料理、デザート、パン、製菓、冷菓、めん類、練り製品、食品関連など

特殊製品により凝固性を損なわず、滅菌処理をしており豆腐用として使用可能。
国産大豆100％を使用し大豆本来の甘味、コクが生きておりいろいろなお料理に使えます。
「調製豆乳」「無調整豆乳」に比べ、濃厚な大豆の風味。

老弱男女全て。

伊勢乃国からお届けする、伝統の味。
厳選した国産大豆を最新の設備で加工した大豆粉を原料に、”大豆まるごと”のミナミ産業が独自の方法と伝統的な切付けと浮せ揚げの技法を組合わせて作り出しました。産業廃棄物となるおからを出さず、またその栄養も含む環境と健康に良い油揚げです。