Great Southern Distilling Company
https://distillery.com.au/- 海外ナショナルパビリオン
- ブース番号 E4-A07 003
- 海外出展者
- 輸出可能
- 共同出展者
- 代表:Western Australia

西オーストラリアで造られ、産地の個性、精緻な造り、そして明確なスタイルによって定義された、世界水準のオーストラリアンスピリッツのプレミアム・ポートフォリオをご体験ください。FOODEXでご紹介する表現は、私たちが手がけるより広範なラインアップの中から厳選したものであり、その幅広さ、品質、そして汎用性を明確に示すために選ばれています。このキュレーションされたコレクションは、Limeburners シングルモルトウイスキー、Tiger Snake ウイスキー、Giniversity ジン&ウォッカという、相互に補完し合う3つのブランドで構成され、それぞれが地域の気候、厳選された原料、そして確かな蒸留の伝統によって形づくられています。
このラインアップは、真正性と汎用性の双方を備えています。西オーストラリア産ピートを用いたカスクストレングスのオーストラリアン・シングルモルト、伝統的なバーボンのマッシュビルに着想を得た、ミキシングにも適した親しみやすいグレイン・イン・ウイスキー、そして各ボタニカルを個別に蒸留することで、洗練された香り高くエレガントなスタイルを実現したフラッグシップ・ボタニカルジン。これらのスピリッツは一体となり、個性と節度、伝統と現代性のバランスが取れた、統一感のあるプレミアムな提案を形成しています。
| 出展国・地域 | オーストラリア |
|---|---|
| 出展製品 | Limeburners Single Malt Darkest Winter Cask Strength Whisky – Barrel M960(アルコール度数64.2%)、Tiger Snake Grain‑In Traditional Bourbon Mash Bill(アルコール度数37.5%)、Giniversity Botanical Gin(アルコール度数40%) |
出展製品
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Giniversity Botanical Gin アルコール度数40%
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ターゲット
- 西オーストラリアらしさを持ちながらも、手頃で汎用性が高く、商業的にも安定したジンを求める輸入業者やディストリビューター向け。
- 多目的で現代的なボタニカルジンを求めるプレミアムバーやカクテル会場向け。
- ジントニックに特化した店舗やモダンなハイボールプログラム向け。
- 安定した看板ジンで、リピート購入の可能性が高い商品を求める小売業者向け。
Giniversity Botanicalは、Giniversityシリーズの中核となる看板製品として位置付けられており、ハウススタイルを定義し、オンプレミスおよび小売チャネル全体でポートフォリオの基盤となるジンです。 -
利用シーン
- 高品質のドライトニックまたはソーダ水と共に提供されるプレミアムG&T。
- 新鮮なイチゴとローズマリーを特徴とするシグネチャーサーブで、印象的で視覚的にも美しい体験を提供。
- より軽く、モダンな飲み方に最適な、クリーンでミニマルなソーダハイボール。
- アロマの明瞭さ、バランス、汎用性が求められるカクテルでの応用。
- 試飲、メニュー特集、グラス単位での提供プログラム、視認性の高いバー配置に適しています。
この製品は、異なる市場や消費者の嗜好に簡単に対応できる、明確で自信のある提供スクリプトを施設に提供します。 -
製品の特徴
- ジニベシティシリーズのオリジナル旗艦ジン。
- サンダルウッド、レモンマートル、ユーカリ、ボロニアなど、西オーストラリア原産のボタニカルを個別に蒸留して製造。
- 鮮やかで花の香り豊かな、オーストラリアらしい独自のレシピ。
- ジュニパーの風味がしっかりと感じられる。
- 優雅で滑らかなフィニッシュが特徴で、ジントニック、ハイボール、カクテルなど幅広い用途に対応。
- スタッフが推薦しやすく、消費者が認識、記憶、再注文しやすい。
- 強力なウイスキーとジンの実績を持つ確立された蒸留所によってサポートされており、輸入業者や取引先の信頼も確保。
ジニベシティ・ボタニカルは、本格的なオーストラリアらしさを持ち、店舗および小売での多用途性を備えており、信頼できるプレミアムで商業的に強い旗艦ジンです。
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ターゲット
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Limeburners Single Malt Darkest Winter Cask Strength Whisky | バレル M960(64.2% ABV) スピリッツ ウイスキー
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ターゲット
- プレミアムおよびウルトラプレミアムのウイスキーポートフォリオを構築している輸入業者やディストリビューターで、信頼性を確立し、幅広いラインナップへの注目を集めるフラッグシップ製品を求めている方々。
- 高いインパクトを持ち、コレクション価値のあるウイスキーを求め、消費者の関心、来店数、ブランド認知を促進する専門ウイスキ小売業者およびプレミアムeコマースプラットフォーム。
- シグネチャーとしての樽出しストレングスの一杯を提供し、魅力的な由来のストーリーを持つ高級ウイスキーバー、ホテルバー、ファインダイニングの施設。
- 樽出しストレングス、シングルバレル、ナンバードリリースを積極的に購入するウイスキー愛好家およびコレクター。 -
利用シーン
- ストレートまたは少量の水で楽しむことで、飲む人が樽出しのウイスキー本来の香りと風味の変化を存分に味わえる。
- プレミアムな試飲会、マスタークラス、ウイスキーディナー、ブランドアクティベーションで紹介され、ストーリーテリングや出自が参加者の関心を引き立てる。
- 高級バーやホスピタリティ施設でトップシェルフや特別提供として提供される。
- 個別番号入りの限定樽フォーマットでサポートされ、ギフトやコレクション用として購入される。
- 特に冬や特別な行事の時期に、季節限定や儀式的なリリースとして使用される。 -
製品の特徴
- 西オーストラリア産ピートを基にした樽強さのオーストラリア産シングルモルトウイスキーで、ナチュラルストレングスで瓶詰め。
- ジャイアンツ渓谷近くで手で採取したピートと共に燻製されたプレミアム地元大麦から作られ、独特で表現力豊か、そしてオーストラリア独自のピートプロファイルを実現しています。
- アメリカンオークのバーボン樽で熟成され、強度と構造、深み、洗練さのバランスを取っています。
- 個別に番号付けされたシングルバレル表現として瓶詰めされ、本物らしさ、収集価値、プレミアムなポジショニングを強調します。
- 国際的に認められ、世界最高の国際クラフトウイスキー賞を受賞し、世界的な信頼性を強化しています。
- 愛好家、メディア、オンプレミスのリーダーを惹きつけるハロー製品として設計され、Limeburnersの幅広いラインナップ全体での認知度と普及を促進することを目的としています。
- 長期的な市場開発に取り組む蒸留所によってサポートされており、共同マーケティング投資、教育、取引トレーニング、流通パートナーとのプレミアムプロモーションを含みます。
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ターゲット
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Tiger Snake Grain‑In Traditional Bourbon Mash Bill Whiskey アルコール度数 37.5%
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ターゲット
- 商業的に拡張可能で、アメリカンバーボンと並べて提供できるオーストラリア産ウイスキーを求める輸入業者およびディストリビューター向け。
- ハイボールやロングミクスドリンクに注力するバー、パブ、飲食店向け。
- 取り扱いが容易で、一貫性があり、迅速なサービスが求められる施設向け。
- 明快で親しみやすいバーボンスタイルのウイスキーを探しており、棚での存在感が強い小売店向け。
Tiger Snake TBMBは、現代の毎日のウイスキー消費を想定して設計されています。これは、飲み切り用ウイスキーとマスマーケット向けバーボンの中間の位置を占めており、親しみやすい風味の特徴を持ちながら、オーストラリア産であること、穀物の由来、気候の影響という新しい要素を提供します。実用的でバーに適したウイスキーであり、背後には明確なストーリーがあります。 -
利用シーン
- ハイボールやロングミックスが主な提供シーン
- 基本の提供例:タイガースネークをジンジャービア(ノンアルコール)やコーラで氷と一緒に
- 透明感、バランス、再現性が求められる日本式ハイボールプログラム
- 仕事後のドリンク、グループでの飲み会、カジュアルなホスピタリティの場などの社交的なカジュアルシーン
タイガースネークTBMBは、バーが扱いやすく、消費者も楽しみやすいように作られており、一度きりではなくリピート注文や継続的な販売を促進します。 -
製品の特徴
- バーボンのオルタナティブとしてオーストラリアが打ち出す、スタイルはなじみ深く、産地は独特
- バー向けにスピリッツを流用するのではなく、ミキシング用に特別に設計
- 穀物をそのまま発酵・蒸留するグレーン・イン・ディスティレーション方式で製造し、より豊かなボディと濃厚な口当たりを実現し、カクテルにも最適
- 100%西オーストラリア産の穀物(トウモロコシ、ライ麦、小麦、モルト大麦)を使用し、産地と本物らしさを強調
- 小型オーク樽で5年間熟成させ、ミキシング向けウイスキーには珍しい奥行きと個性を付与
- 取り扱いやすいアルコール度数37.5%で、現代のハイボール文化にもマッチ
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ターゲット