
信州佐久は、標高約700メートルに位置する高原地帯です。冬の厳しい冷え込みと澄み渡る乾燥した空気は、醸造に適した「天然の冷蔵庫」とも言える理想的な環境です。この清浄な気候と豊かな大地、そして浅間山系の伏流水が、澄んだ透明感のある味わいを育んでいます。
1. 贅の極み:浅麓六花(せんろくりっか)
圧力を一切かけず、自然に滴り落ちる雫だけを集めた「しずく取り」は、ピュアな透明感と、米の濃密な旨みが響き合います。贈答、特別な祝宴を彩るための極上の一本です。
2. 究極のキレと芳醇:大吟醸 酒の精(さけのせい)
気品溢れる華やかさと鮮やかなキレが特徴です。
3. 日常の中の贅沢:純米大吟醸 山田錦五十%磨
凛とした香り、落ち着いた口当たりが、和食のみならず洋食やビストロ料理とも調和し、日々の食卓を贅沢に格上げする一品です。
4. 祝祭と食卓を彩る:スパークリング純米酒 和ガハイ
きめ細やかな泡立ちとお米本来の優しい甘みが絶妙に調和した、お米のシャンパン。乾杯はもちろん、食中酒としてもおすすめです。
5. 革新の利便性:Canned Sake「旅する日本酒」
いつでもどこでも!蔵出しのフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。軽量で環境負荷の少ないアルミ缶を採用し、変化するニーズに応えます。
ぜひ当ブースにてお試しください。
| 出展国・地域 | 日本 |
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| 出展製品 | 雫取り 純米大吟醸 浅麓六花、大吟醸 酒の精、スパークリング純米酒和ガハイ、純米大吟醸山田錦五十%磨、純米酒【缶】旅する日本酒 |
出展製品
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雫取り 純米大吟醸 浅麓六花(せんろくりっか)
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ターゲット
トレンドに敏感な美食家、繊細な味わいの変化を楽しみたいワイン愛好家層
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利用シーン
アペリティフ(食前酒)、または繊細な魚介類(白身・甲殻類)とのペアリング。
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製品の特徴
圧力をかけず、重力で自然に滴り落ちる「雫」だけを集めた贅沢な造り。華やかで気品ある香りが広がり、まさに「六花(雪)」のように美しく儚い口溶けが特徴です。
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ターゲット
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純米酒【缶】 旅する日本酒
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ターゲット
20代〜40代のアクティブ層。キャンプ、旅行、スポーツ観戦を楽しむ層。
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利用シーン
ハイキング、新幹線・機内でのリラックスタイム、ピクニック。
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製品の特徴
本格的な純米酒を、軽量でリサイクル性の高い180mlアルミ缶に。光による劣化を防ぎ、いつでもどこでも「蔵出しの鮮度」を気軽に楽しめる、現代のライフスタイルに即した日本酒です。
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ターゲット
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純米大吟醸山田錦五十%磨
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ターゲット
30代〜50代。品質と価格のバランスを重視するスマートな消費者。
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利用シーン
家庭での日常的な夕食、寿司や天ぷらなど幅広い日本食との食中酒。
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製品の特徴
酒造好適米「山田錦」を50%まで磨き上げた、千曲錦のスタンダードかつ高クオリティな一本。ふくよかな旨味が料理を引き立てる、海外市場でも非常に汎用性の高い商品です。
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ターゲット
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スパークリング純米酒 和ガハイ
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ターゲット
海外の酒類専門輸入業者、海外の食品総合輸入商社、インポーター、日本の輸出専門商社
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利用シーン
パーティーの乾杯酒、テラスランチ、華やかなイベントの演出、日常
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製品の特徴
繊細な泡と米の旨みが奏でる、新感覚スパークリング純米酒
上品な旨みがありながら、後味は驚くほどスッキリ!
瓶内二次発酵による自然で繊細な泡が、シルクのような滑らかな口当たりを演出します。
食前・食後に:デザート酒としても楽しめる新感覚の一杯
贈り物に:常温保管OKなので、持ち歩きやギフトにも安心
飲みやすさ:アルコール9度の軽やかな仕上がり
アルコール分:9度
日本酒度:-65(芳醇な甘口)
精米歩合:65%
原料:米(国産)、米麹(国産米)
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ターゲット
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大吟醸 酒の精
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ターゲット
40代〜70代。日本酒の伝統的な風格と、深い味わいを好む層
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利用シーン
落ち着いた雰囲気での会食、日本酒の奥深さを伝えるテイスティングイベント。
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製品の特徴
クラシックなプレミアム大吟醸。キレの良さとふくよかなコクを両立しており、食中酒としてもおすすめです。
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ターゲット