
浅間山系の清冽な伏流水とともに歩み続けて340余年。長野県佐久の地で伝統を守りながら、常に時代に合わせた進化を続けてきました。
本展示会は世界の多様なガストロノミーとライフスタイルに応える「次世代のSAKE」を提案します。
【29%磨きという圧倒的スペック】
酒米の最高峰「山田錦」を極限まで磨き上げたフラッグシップモデル「THE BLACK SERIES」は五感で味わい日本酒です。高付加価値なペアリングを可能にします。
【贅の極み】
圧力を一切かけず、自然に滴り落ちる雫だけを集めた「浅麓六花(せんろくりっか)」。日本酒のピュアな極致であり、希少性を求めるプロフェッショナルのための極上の一本です。
【Canned Sake】
利便性と品質を両立し、機内サービスやアウトドア市場を開拓するCanned Sake、「旅する日本酒」。
貴社のビジネスに新たな価値をもたらすラインナップを、ぜひブースでのテイスティングでご体感ください。
| 出展国・地域 | 日本 |
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| 出展製品 | THE BLACK SERIES 磨29%、雫取り 純米大吟醸 浅麓六花、大吟醸 酒の精、純米大吟醸山田錦五十%磨、純米酒【缶】旅する日本酒 |
出展製品
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THE BLACK SERIES 磨29%
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ターゲット
海外の酒類専門輸入業者、海外の食品総合輸入商社、インポーター、日本の輸出専門商社、ホテル
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利用シーン
特別な記念日のギフト、VIPの接待、高級コース料理のメイン酒
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製品の特徴
精米歩合29%の酒造好適米「山田錦」を、低温でゆっくりと醸しました。 磨きこまれた米だからこそ実現することができた華やかで気品溢れる大吟醸の香りと、奥行きのある純米の旨み。別格の純米大吟醸をお楽しみください。 「THE BLACK SERIES」は使用酵母、日本酒度、酸度を公表しておりません。先入観を持たず、その味わいをじっくり堪能してみて下さい。
アルコール:16%
原料:米・米麹
精米歩合:29%
酵母:非公表
日本酒度:非公表
酸度:非公表
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ターゲット
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雫取り 純米大吟醸 浅麓六花(せんろくりっか)
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ターゲット
トレンドに敏感な美食家、繊細な味わいの変化を楽しみたいワイン愛好家層
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利用シーン
アペリティフ(食前酒)、または繊細な魚介類(白身・甲殻類)とのペアリング。
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製品の特徴
圧力をかけず、重力で自然に滴り落ちる「雫」だけを集めた贅沢な造り。華やかで気品ある香りが広がり、まさに「六花(雪)」のように美しく儚い口溶けが特徴です。
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ターゲット
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純米酒【缶】 旅する日本酒
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ターゲット
20代〜40代のアクティブ層。キャンプ、旅行、スポーツ観戦を楽しむ層。
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利用シーン
ハイキング、新幹線・機内でのリラックスタイム、ピクニック。
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製品の特徴
本格的な純米酒を、軽量でリサイクル性の高い180mlアルミ缶に。光による劣化を防ぎ、いつでもどこでも「蔵出しの鮮度」を気軽に楽しめる、現代のライフスタイルに即した日本酒です。
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ターゲット
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純米大吟醸山田錦五十%磨
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ターゲット
30代〜50代。品質と価格のバランスを重視するスマートな消費者。
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利用シーン
家庭での日常的な夕食、寿司や天ぷらなど幅広い日本食との食中酒。
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製品の特徴
酒造好適米「山田錦」を50%まで磨き上げた、千曲錦のスタンダードかつ高クオリティな一本。ふくよかな旨味が料理を引き立てる、海外市場でも非常に汎用性の高い商品です。
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ターゲット
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大吟醸 酒の精
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ターゲット
40代〜70代。日本酒の伝統的な風格と、深い味わいを好む層
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利用シーン
落ち着いた雰囲気での会食、日本酒の奥深さを伝えるテイスティングイベント。
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製品の特徴
クラシックなプレミアム大吟醸。キレの良さとふくよかなコクを両立しており、食中酒としてもおすすめです。
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ターゲット