JINLONG FOODSTUFF CO., LTD.
https://jinlong1970s.wixsite.com/my-site-1- 海外ナショナルパビリオン
- ブース番号 E5-A30-002
- 海外出展者
- 輸出可能
- 共同出展者
- 代表：Taiwan External Trade Development Council
「錦龍（JIN-LONG）」は1970年、初代・陳崑霖氏により嘉義で誕生しました。伝統的な天然醸造法でつくられた黒豆100％の醤油（黒豆蔭油）と台湾風とろみ醤油（蔭油膏）、味自慢の特製チリソース（辣椒醬）は、誠実なものづくり理念と品質の高さから、台湾の人々や飲食店から長く愛されてきました。
その後、二代目・陳俊福氏の技術と経験を受け継いだ三代目・陳宏印氏は、伝統製法を堅持する「錦龍」精神をブランド価値としてさらに発展させてきました。
さらにこれからは「錦龍」商品のグローバル展開を目指しています。アジアの人々が暮らす世界中の地域へ台湾の伝統的で昔ながらの味わいをもつ「錦龍醤油」をお届けし、懐かしいふるさとの味を楽しんでもらえるようにすることが、私たちの新たな目標です。
| 出展国・地域 | 台湾 |
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| 出展製品 | 黒豆100％でつくった高級醤油です。古くから伝わる伝統製法に則り、６ヶ月におよぶ天日熟成の後、甕底の醸造原液を抽出したものです。長期間の熟成と黒豆配合率の高さによって、落ち着いた輝きをもつ黒い色と、豆の甘くふくよかな香りを感じられる醤油に仕上がっています。 台湾式とろみ醤油この醤油にもち米を加えて精製し、甘味豊かで濃厚なとろみ醤油に仕上げました。 |
出展製品
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錦龍特製チリソース
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利用シーン
料理の味つけはもちろん、かけたりつけたりして召し上がるのにも適した、健康的で風味の良い調味料です。
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製品の特徴
鮮度にこだわったトウガラシを黒豆醤油に加えてつくられた、甘辛風味で香り高い特製チリソースです。錦龍特製チリソースの風味はまろやかで濃厚、格別な口当たりです。チリソースの新しい楽しみ方を教えてくれる、グルメに欠かせない逸品です。
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利用シーン
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高級黒豆蔭油
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利用シーン
煮ものなど各種調理はもちろん、つけ醤油としても最適な、料理との相性が最高の調味料です。
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製品の特徴
黒豆100％でつくった高級醤油です。古くから伝わる伝統製法に則り、６ヶ月におよぶ天日熟成の後、甕底の醸造原液を抽出したものです。長期間の熟成と黒豆配合率の高さによって、落ち着いた輝きをもつ黒い色と、豆の甘くふくよかな香りを感じられる醤油に仕上がっています。炒めもの・煮ものなど各種調理はもちろん、つけ醤油としても最適な、料理との相性が最高の調味料です。
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利用シーン
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高級黒豆蔭油膏（台湾式とろみ醤油）
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利用シーン
料理の味つけはもちろん、かけたりつけたりして召し上がるのにも適した、健康的で風味の良い調味料です。
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製品の特徴
黒豆100％でつくった高級醤油は、伝統製法の６ヶ月天日熟成を経て甕底の醸造原液を抽出したものです。この醤油にもち米を加えて精製し、甘味豊かで濃厚なとろみ醤油に仕上げました。料理の味つけはもちろん、かけたりつけたりして召し上がるのにも適した、健康的で風味の良い調味料です。
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利用シーン