トップカットフーズ/テンダープラスジャパン
https://tenderplus.co.jp/- 海外ナショナルパビリオン
- ブース番号 E4-A07 008-004
- 海外出展者
- 輸出可能
- 共同出展者
- 代表:クィーンズランド州政府

Top Cut Foodsは経験豊富なスタッフが高品質な肉を生産し、ホテルやレストランのシェフが求める基準に沿って、主に飲食業界のお客様に商品を提供しています。
当社の日本法人であるTender Plus Japan は、Top Cut Foodsの商品を輸入し、日本の飲食業界向けに販売を行っています。営業拠点は、札幌、東京、名古屋、大阪、福岡にあり、経験豊富な営業スタッフが毎日お客様のニーズに応えるために尽力しています。
私たちの主力商品はビーフステーキカットと評判の高い「Tender Plus」品質のラム肉です。YGグレード(若齢穀物肥育牛)のTボーンステーキや、骨付きラムロインチョップ(子羊の骨付き背肉)は特に人気があり、長年販売されています。また細かなオーダーにも対応可能で、小口注文にも柔軟に対応いたします。
| 出展国・地域 | オーストラリア |
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| 出展製品 | テンダープラス - ビーフポーションカット, ラム プライマルカット, 加熱済肉製品 |
出展製品
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ビーフ T-ボーンステーキ
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ターゲット
ビアガーデン、ビアホール、カジュアルレストラン、BBQ施設
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利用シーン
カジュアルダイニング
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製品の特徴
若齢牛の骨付きフィレロースです。オーストラリア現地でブロックのまま2~3週間ウェットエイジングした後にポーションカットにしています。肉本来の赤身と日本人好みの適度なサシがあります。定貫商品で使いやすさ抜群、メニューの原価管理も簡便です。
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ターゲット
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ラム ショートロインチョップ
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ターゲット
ビアガーデン、ビアホール、カジュアルレストラン、ジンギスカン料理店
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利用シーン
ラムの一品料理
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製品の特徴
ラムのTボーンステーキです。鞍下肉を厚さ約2㎝にポーションカットした商品で、T形の骨にはロース部分とフィレ部分の両方が付いています。そのままグリルして使用可能で他店との差別化もできる商品です。使いやすく、料理の原価管理も簡便です。
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ターゲット