
Hyappa Brewsは、地元の食材、持続可能/再生型生産方法、そしてアップサイクル技術を取り入れたクラフトビールをはじめとする飲料を専門としています。当社の製品は、地域社会の独自の歴史、地域性、そして文化的な側面を際立たせることを目指しています。
また、当社の設備と豊富な経験を活かし、果物や野菜、伝統穀物、地元の伝統文化など、お客様の特産品を際立たせる、コスト効率の高い、小ロットOEM生産も対応しています。
Hyappa Brewsは、アップサイクルされたオリーブ搾油所の搾油水ポリフェノール抽出物「フェノウィン」の独占輸入元でもあります。オーガニック認証を受けたオリーブオイルの加工工程から得られるフェノウィンは、強力な天然の抗酸化物質/抗炎症物質であり、健康補助食品、防腐剤、化粧品添加物としての用途が期待され、その効果は実証されています。
| 出展国・地域 | 日本 |
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| 出展製品 | 家康B - エクストラスペシャルビター 蒲ゴー縁 - ゴールデンエール GIPPA - 蒲郡みかんIPA OEMクラフトビール フェノウィン、オリーブミルウォーターポリフェノールエキス シマジースナップ - オリーブポリフェノール強化ハチミツ ヒャッパドロップス - オリーブポリフェノール強化ハチミツ |
出展製品
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家康B
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ターゲット
酒販店、飲食店、居酒屋、バー、ホテル、旅館、お土産ショップ、観光客
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利用シーン
酒販店、飲食店、居酒屋、バー、ホテル、旅館、お土産ショップ、観光客
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製品の特徴
岡崎生まれの徳川家康をモチーフに、岡崎生まれの当社が作ったクラフトビール。当社で自家栽培した、岡崎の古代種むらさき麦を原材料の一部に使用、また漢方オタクと言われた徳川家康が好んで飲んだとされる霊芝(レイシ)を苦味のアクセントに加えました。商品名は、ビールのスタイルESB(イーエスビー)(Extra Special Bitter:エキストラ・スペシャル・ビター)と家康(イエヤス)との言葉遊びです。
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ターゲット
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OEMビール
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ターゲット
一般顧客、会社、酒販店、飲食店、居酒屋、バー、ホテル、旅館、お土産ショップ、観光客
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利用シーン
販促商品、結婚式、福利厚生、忘年会、新年会、冠婚葬祭、酒販店、飲食店、居酒屋、バー、ホテル、旅館、お土産ショップ、観光客
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製品の特徴
あなたのオリジナルビールを作ることができます。当社は小さな醸造所ですので、1ロット60本程度の小ロットからのご注文が可能。ビールのスタイル、材料、副原料、ホップなど自由にカスタムできます。また、商品完成後のラベルのデザインなど自由にプロデュースすることが可能です。これまでに飲食店なもちろん、釣具店、道の駅、画家、YouTuberなどから、オリジナルビールのご注文をいただいた実績があります。
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ターゲット
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蒲ゴー縁
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ターゲット
酒販店、飲食店、居酒屋、バー、ホテル、旅館、お土産ショップ、観光客
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利用シーン
酒販店、飲食店、居酒屋、バー、ホテル、旅館、お土産ショップ、観光客
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製品の特徴
三河湾に面し、みかんの栽培な愛知県蒲郡市をイメージしたMadeInGamagoriのクラフトビール。柑橘系のホップの香りと飲みやすい口当たりがみかんの香りの海風を思わせます。
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ターゲット
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GIPPA
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ターゲット
酒販店、飲食店、居酒屋、バー、ホテル、旅館、お土産ショップ、観光客
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利用シーン
酒販店、飲食店、居酒屋、バー、ホテル、旅館、お土産ショップ、観光客
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製品の特徴
醸造所がある愛知県蒲郡市を詰め込んだクラフトビール。蒲郡みかんの果汁を贅沢に使用、また当社が蒲郡市の耕作放棄地を活用して栽培した小麦を加え滑らかな口当たりに。みかんの柑橘をダイレクトに感じられるIPAスタイルのクラフトビールです。
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ターゲット