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会 期
2026年3月10日(火)〜13日(金)
会 場
東京ビッグサイト

Bangyudang

https://www.bangyudang.com/
  • 海外ナショナルパビリオン
  • ブース番号 E5-A48-044

バンユダンは、ごま油・えごま油を単なる調味料ではなく、
料理の香りと印象を設計するための重要な素材として捉えるブランドです。
50年以上にわたり培ってきた焙煎技術を基盤に、
原料特性と焙煎度合いを精密に管理し、
香りの明るさ、深み、持続性を安定して表現しています。

バンユダンの特長は、**フレーバー・タクソノミー(Flavor Taxonomy)**です。
ごま油は Light & Nutty から Smoky & Deep、
えごま油は Light & Fresh から Rich & Caramelized まで、
香りを明確な基準で分類・提案しています。
感覚に依存してきたオイル選びを、
構造化された選択体験へと転換します。

この思想と技術力は、
日本のオイル専門流通会社である
**ヤマナカオイル**が
バンユダンを選定した理由の一つです。
香りの明瞭さ、品質の安定性、
製品構成の完成度が評価されました。

また、HERITAGE と EVERYDAY の二つのラインを展開し、
用途に応じた選択肢を提示しながらも、
焙煎哲学と品質基準は共通しています。
バンユダンは日本市場において、
日常の中で香りの価値を提案するオイルブランドとしての定着を目指しています。

出展国・地域 韓国
出展製品 1. ごま油(Sesame Oil)
- S2 Light & Nutty 軽やかで香ばしい風味
(HERITAGE / EVERYDAY)
- S4 Deep & toastedスモーキーで深みのある風味
(HERITAGE / EVERYDAY)

2. えごま油(Perilla Oil)
- P1 Light & Fresh すっきりと爽やかな風味
(HERITAGE / EVERYDAY)
- P3 Rich & Round 濃厚でキャラメライズされた深いコク
(HERITAGE / EVERYDAY)

3. 麺ミールキット(Noodle Meal Kits)
- えごま油 醤油ビビンそば
- ごま油 ピリ辛ビビンそば
- えごま粉たっぷり カルグクス

出展製品