POMONE
https://www.pomone-sas.fr/- 海外ナショナルパビリオン
- ブース番号 W4-CC19-046
- 海外出展者
- 輸出可能
- 共同出展者
- 代表:Business France

育て、選び、丁寧につくる果実のおいしさを知り尽くしたフランス生まれの冷凍デザートブランドです。
Pomoneは、フランス・ロワール地方に自社果樹園を持つ 5代続くリンゴ農家の家系から生まれたブランドです。
自社で育てたリンゴをはじめ、選び抜いた素材を使い 100%フランス製造で、素材の力をそのまま生かしています。 果物とともに歩んできた歴史が、確かな味と品質を生んでいます。
Pomoneのお菓子は、保存料・着色料・香料・GMOなど不使用。素材そのものの風味や食感を活かすためレシピはあくまでシンプルに。
IFS/BRCといった国際認証を取得した自社工場で安全で安定した品質の製品を、丁寧に作り続けています。 その高い品質は、その品質は、世界各国のホテル・小売・ 飲食業界で信頼を集めています。
| 出展国・地域 | フランス |
|---|---|
| 出展製品 | 冷凍デザート、チョコレートフォンダン、フォンダンチョコラ、アップルタルト、フルーツタルト、ブリオッシュ。 |
出展製品
-
アプルタルト
-
ターゲット
小売、リテール、フードサービス、ホテル、インストベーカリー
-
利用シーン
完全焼成済みで届くため、自然解凍や加熱で簡単に提供可能。厨房の作業負担を減らしつつ、 手作りのような仕上がりが実現します。
テイクアウト、アフタヌーンティー、プレート盛りなど用途に合わせて柔軟に活用可能です。
オーブン 180℃ 15分 -
製品の特徴
新鮮なリンゴのスライスを手作業で丁寧に並べ、サクサクとしたバター風味のクラストとともに仕上げた、素朴で心温まるデザートです。
-
ターゲット
-
タルトタタン
-
ターゲット
小売、リテール、フードサービス、ホテル、インストベーカリー
-
利用シーン
完全焼成済みで届くため、自然解凍や加熱で簡単に提供可能。厨房の作業負担を減らしつつ、 手作りのような仕上がりが実現します。
温めてバニラアイスを添えるのもおすすめの食べ方です。
オーブン 200℃ 10分
電子レンジ 800W 1分30秒 -
製品の特徴
キャラメリゼしたリンゴの香ばしさと甘酸っぱさが広がり、タルト生地との一体感が楽しめます。 小さくても本格的な味わいで、見た目も美しく、デザートプレートにも。
-
ターゲット
-
チョコレートフォンダン
-
ターゲット
小売、リテール、フードサービス、ホテル、インストベーカリー
-
利用シーン
完全焼成済みで届くため、自然解凍や加熱で簡単に提供可能。厨房の作業負担を減らしつつ、 手作りのような仕上がりが実現します。
テイクアウト、アフタヌーンティー、プレート盛りなど用途に合わせて柔軟に活用可能です。
オーブン 180℃ 3分
電子レンジ 800W 30秒 -
製品の特徴
一つの生地から生まれる、とろけるガナッシュ。pomoneの技術力の結晶であるフォンダンショコラは、専属ショコラティエが監修しています。 濃厚チョコレートが中からあふれ出し、このサイズでも満足感があります。 小さくても印象に残る一皿に。
-
ターゲット
-
フルーツタルト
-
ターゲット
小売、リテール、フードサービス、ホテル、インストベーカリー
-
利用シーン
完全焼成済みで届くため、自然解凍や加熱で簡単に提供可能。厨房の作業負担を減らしつつ、 手作りのような仕上がりが実現します。
-
製品の特徴
冷凍とは思えないフルーツのフレッシュさと、香ばしいタルト生地が魅力です。 あらかじめ10ピースにカット済みで、盛り付けや提供もスムーズです。
-
ターゲット
-
ブリオッシュ
-
ターゲット
小売、リテール、フードサービス、ホテル、インストベーカリー
-
利用シーン
完全焼成済みで届くため、自然解凍や加熱で簡単に提供可能。厨房の作業負担を減らしつつ、 手作りのような仕上がりが実現します。
-
製品の特徴
バターリッチなブリオッシュを使い、自家製クリームに丁寧に手作業で浸したフレンチトースト。
-
ターゲット