CONTEMPEHRARY

https://www.contempehrary.com/japan/

• 海外ナショナルパビリオン
• ブース番号 W4-Z23-010

• 海外出展者
• 輸出可能
• 共同出展者
• 代表：DANISH INDUSTRY

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受賞歴のある当社製品は、北欧産豆類の可能性を広げ、そこから生み出せる旨味の限界に挑戦しています。
私たちが用いる自然発酵の手法は、日本の伝統的な発酵技術に、デンマーク産の豆類と革新的な発想を融合させたものです。
原材料はシンプルかつクリーンで、豆類、海藻、水、塩、発酵菌のみを使用しています。
その仕上がりは、醤油や味噌に通じるものがあり、同様の用途でお使いいただけますが、北欧のテロワールを存分に表現し、唯一無二の味わい体験を生み出します。