
弊社は水産物商品を取り扱っており、原料調達から加工・販売まで一元管理しております。 20年以上の経験を持つベテランが、長年にわたり培ってきた経験と勘を生かし、 良い原材料を仕入れ、自社・協力工場と共に、商品開発、製品づくりに努めています。主に、国内原料を多く取り扱い、使用する調味料についても できるだけ添加物の入っていないもの、体に優しいものを選んで使用しておりますが、お客様のご要望に応じてアレンジしております。食において一番重要な安全面, および環境においても、弊社は積極的に取り組みを行っており 自社工場にてISO9001/HACCP認証/ちばSDGsパートナー/MSC認証 を取得いたしました。
また製造工場において、全工場に”急速冷凍機”を導入しました。 新鮮な魚のまま冷凍し雑菌が繁殖する時間を与えない、そして解凍後に起こりやすい ドリップ(旨み・栄養素を含んだ水の流出)を最小限に減らすことにより、当社の商品のおいしさが保たれています。
そんな試行錯誤して開発した美味しい商品たちの中から、今回は特におすすめしたい商品の試食も行っておりますので、是非ご試食の方だけでもお立ち寄りいただけたらと思います。商品見本もたくさん展示しておりますので、気になる商品・実際に見てみたい商品がありましたら是非当ブースへ!その場での商談も可能ですので、是非お待ちしております。
| 出展国・地域 | 日本 |
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| 出展製品 |
出展製品
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国産しめさば(まろやか風味)
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ターゲット
マスマーケット(大衆市場)/
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利用シーン
小売・業務(どちらも)/中間層
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製品の特徴
国産のさばを三枚におろし、腹骨・差し骨を丁寧に除去し、酸味を抑えた弊社独自のまろやかな調味酢にじっくり漬け込み仕上げました。お好みの大きさにスライスして、そのままお召し上がりいただいても良し、マリネや押し寿司にしてもおいしくお召し上がりいただけます。
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ターゲット
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しめさんま(まろやか風味)
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ターゲット
骨がないので老若男女問わずお召し上がりいただけます。味もマイルドな仕上がりですのでどなたでも食べやすいお味になっております。
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利用シーン
そのままでも、カットして手毬寿司やちらし寿司の具として。マリネや炙りにしてお茶漬けにしてもおいしくお召し上がりいただけます。
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製品の特徴
北海道~三陸産のさんまを使用しています。頭・内臓・中骨・腹骨・尾を取り除いて開き、弊社オリジナルのマイルドな酸味と甘さがある調味酢に漬け込み、仕上げました。解凍するだけで、すぐに食べられるの簡便性に優れています。解凍後、お好みのサイズにカットしてそのままお召し上がりいただいてもよし、握り寿司や手毬寿司、酢飯と一緒にチラシ寿司にしてもよし、お好みの野菜と一緒にマリネやカルパッチョにしても大変美味しいです。食べきりサイズで丁度良い量です。
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ターゲット
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にしんの酢漬け
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ターゲット
骨がないので老若男女問わずお召し上がりいただけます。味もマイルドな酸味と甘みのあるお酢に漬け込み、仕上げておりますのでどなたでも食べやすいお味になっております。
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利用シーン
解凍後そのままでもおいしくお召し上がりいただけます。マリネにしても。太巻きや巻物のに、炙りにしてお茶漬けにしてもおいしくお召し上がりいただけます。
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製品の特徴
脂のりの良いアイスランド産にしんを使用しています。三枚におろした後、腹骨を除去し、弊社オリジナルのまろやかな酸味とほんのりとした甘みの調味酢に、じっくり漬け込み仕上げました。ピンボーンも気にならないように仕上げております。解凍後すぐにお召し上がりいただけます。お好みの野菜と一緒にマリネやカルパッチョにしてもよし、炙ってお茶漬けにしてもおいしくお召し上がりいただけます。押し寿司や手毬寿司やチラシ寿司の具としても、おいしくお召し上がりいただけます。
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ターゲット
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パクっとさんま
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ターゲット
骨がないので老若男女問わずお召し上がりいただけます。シンプルな味ですのでどなたでも、弁当などにもアレンジも豊富で時間がない主婦の強い味方です。
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利用シーン
凍ったままで調理可能です。そのまま焼いても良し、お好みのサイズにカットし、蒲焼風・照り焼き風などにしても、おいしくお召し上がりいただけます。少し手間をかけて、小麦粉をまぶしレモンソテーや、衣をつけてさんまフライに、ねり梅やチーズをサンドして焼いても大変美味しくお召し上がりいただけます。
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製品の特徴
北海道~三陸沖で漁獲されたさんまを試用しています。そのままで簡単にまるごと食べられるように、頭、尾、中骨を取り除いて開き、低温でじっくり干しました。そのまま食べてもよし、お好みのサイズにカットしてお好きな調味料と一緒にいためたり、揚げたりしても大変美味しいです。アレンジ自由自在です。
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ターゲット