
弊社は微生物研究家・近藤堯が昭和20年代に創業した発酵食品製造会社です。日本有数の豪雪地帯・新潟県妙高市に位置し、豊かな自然とおいしい水に恵まれた環境の中で、野草を主に、新鮮な野菜・果物などを有用微生物(乳酸菌・酵母菌・こうじ菌等)で発酵させた物を製品化しております。「厳選された原材料」・「伝統の発酵技術」・「手作り」にこだわって物づくりをしています。
| 出展国・地域 | 日本 |
|---|---|
| 出展製品 | ユアラーゼ、発酵ザクロ、ル レクチエのお酒、イチジクのお酒 |

弊社は微生物研究家・近藤堯が昭和20年代に創業した発酵食品製造会社です。日本有数の豪雪地帯・新潟県妙高市に位置し、豊かな自然とおいしい水に恵まれた環境の中で、野草を主に、新鮮な野菜・果物などを有用微生物(乳酸菌・酵母菌・こうじ菌等)で発酵させた物を製品化しております。「厳選された原材料」・「伝統の発酵技術」・「手作り」にこだわって物づくりをしています。
| 出展国・地域 | 日本 |
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| 出展製品 | ユアラーゼ、発酵ザクロ、ル レクチエのお酒、イチジクのお酒 |